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龙虾-电影-完整版在线观看-爱奇艺

feimore 2025-06-24 07:29 4 浏览

小龙虾到底能不能吃?(多数观点颠覆你的认识)

随着夏天的到来，小龙虾在深夜朋友圈的出镜率持续升高，口味虾、麻辣小龙虾（戳蓝字即可查看做法）都跟大家分享过了，对于不能吃辣的朋友，你们最爱的蒜蓉小龙虾马上就来！

点击下方蓝字即可观看做法视频

详细步骤见下方

小龙虾2斤，大蒜头5只（250g）生姜10g，啤酒：1瓶

生抽2勺、蚝油、白糖、盐、菜籽油150g

先教大家处理小龙虾，从背后掐住小龙虾这样它就夹不到你，放水里用刷子把肚皮和脚刷干净

找到尾巴中间的那片旋转往外扯就能把虾线扯掉了

身体被掏空的小龙虾基本奄奄一息这时拿剪刀从嘴巴斜向上度把头剪掉，这样可以把最脏的黑囊扯掉

记得保留美味的虾黄，最后再开个背更好入味。这样小龙虾就处理好了；

2斤小龙虾我用了250g大蒜和10g生姜，用料理机混合打成末；

把油锅烧到六成热，放入洗净的小龙虾，开大火过一遍油，这一步可以杀菌去腥，炸到小龙虾变红即可捞出；

另起一锅烧热，倒入100g菜籽油，热锅冷油放入一大半姜蒜蓉，加两勺糖提味，小火炒到蒜末变成金黄色，蒜香扑鼻

这时倒入小龙虾，加入2勺生抽，1勺盐，1大勺蚝油翻炒均匀

再倒入啤酒没过小龙虾，大火煮开后盖上锅盖转小火焖煮分钟，让小龙虾充分入味

时间到后再放入剩下姜蒜蓉，这样蒜香味会更浓郁，开大火翻炒收汁，汁水剩下一半时即可出锅；

小龙虾都摆好后再淋上锅里的蒜蓉酱，点缀点小葱花，这卖相这香味馋得我口水都快止不住了。

吃的时候记得先嘬两口虾壳上的蒜蓉酱，再剥壳吃虾，速度一定要快，不然瞬间就被抢光了！

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