美味天王电视剧粤语（美味天王 电视剧粤语）

转自：老照片讲故事

来源：视觉志（ID：iiidaily） 作者：张先森

TVB2018年十大收视最高剧集，引进自内地的《延禧攻略》夺得年度收视冠军，港陆合拍剧《宫心计2深宫计》获得第三。

论宫斗剧的鼻祖，那还是十几年前TVB的《金枝欲孽》。如今大陆剧在香港走红，成为了香港电视剧这十多年来式微的缩影。

从《金枝欲孽》到《延禧攻略》

TVB曾经是港剧的代名词。对于、、后的人来说，它是无法抹去的经典记忆，曾经深深影响了我们的日常生活。

又不知何时起，TVB收视一再下滑，无论是产量、质量还是影响力都已不复当年。“港剧已死”的声音此起彼伏，甚至很多有很多后、后，不知TVB为何物。

一切都预示着TVB剧辉煌的时代一去不复返了。

今天，还有多少在看港剧？那些年看过的经典，你还记得多少？

TVB，全称香港电视广播有限公司，它的开播可追溯到年。

一年后，TVB自制了第一部剧言情剧《梦断情天》，收视红火，自此走上了自制电视剧的不归路，琼瑶的《烟雨蒙蒙》和张恨水的《啼笑因缘》都曾被TVB改编成言情剧。

除了言情剧，TVB在年代还“开发”出了独具本土特色的“家族剧”。

第一部TVB百集长剧是《狂潮》，家族剧、时装剧的奠基之作，主演是当时还没走红的周润发，导演叫王天林，王晶的父亲。

周润发后来主演的时装家庭剧《家变》《网中人》，家族恩怨和剧情冲突让观众看得欲罢不能，他和汪明荃也迅速跻身一线行列。

第一部TVB金庸剧是年的《书剑恩仇录》，风度翩翩的郑少秋成为武侠剧的代言人，也开启了TVB武侠剧的热潮。

紧接着，TVB开拍第二部金庸剧《倚天屠龙记》，男主角还是郑少秋，汪明荃饰演赵敏，刚刚获得港姐最上镜小姐的赵雅芝凭借周芷若一角一炮而红。

TVB的古龙武侠剧《陆小凤》《绝代双骄》也大热，刘松仁和郑少秋，一个古龙剧一个金庸剧，双双坐稳了武侠小生的当家地位。

刘松仁扮演的陆小凤

TVB的崛起和辉煌，还得益于背后的两个造星系统。

第一个是主办无线艺员训练班，成为TVB最好的人才储备方式。

后来赫赫有名的港星，早年几乎都是从TVB的艺员训练班毕业的，比如汪明荃、陈玉莲、翁美玲、周海媚等一代名伶；男星中则有周润发、周星驰、梁朝伟、梁家辉、刘德华、刘青云、吴镇宇、任达华、欧阳震华……

不仅是演员，后来很多著名的导演、编剧和监制，都出自无线艺员培训班。比如大导演杜琪峰，早年曾是无线台的艺员、杂工和龙套。

现在看来，无线艺员培训班就像是“香港明星的黄埔军校”，撑起了华语影视圈的半壁江山。

第二个是举办“香港小姐”选美和“新秀歌唱大赛”选秀，成为热门话题的同时也为TVB挖掘了众多颜值担当。

比如我们熟悉的赵雅芝、邱淑贞、李嘉欣、梁小冰、李绮虹、蔡少芬、佘诗曼、郭可盈、郭蔼明、陈法蓉、胡杏儿等等。

八九十年代港姐选美出道的女星们，很多成为了TVB的当家花旦，她们奉献了众多优秀作品，刻画了许多经典荧幕角色。那时的繁花争艳，真可谓“一曲红绡不知数”。

年香港小姐前三甲

如果说当年的港姐是明星制造机，那么当年的TVB就是造星梦工厂，无数演员因为TVB剧的角色而走红，无数人想踏上TVB这条星光大道。

到了八十年代，邵逸夫砸重金在电视业，推动TVB成功上市，又兴建清水湾电视城，拍摄规模迅速扩张。

那也是TVB蓬勃发展的十年，佳作频出，收视飘红，影响力遍及两岸三地，全世界有华人的地方，就有人看TVB的连续剧。

年，一部《上海滩》万人空巷，引发轰动效应。

同年，刘松仁和汪明荃的《京华春梦》家喻户晓，很多年轻人可能更熟悉它的大陆版本，《金粉世家》。

同是民国剧，谢四哥和汪明荃的《万水千山总是情》也风靡一时，“阿姐”汪明荃成为了TVB的“镇台之宝”。

不过，八十年代最热的TVB剧当属武侠剧，那也是“无线五虎”最好的时代。

年，TVB集中人力物力开拍台庆剧《天龙八部》，所以这个版本无论是主角还是绿叶都光芒四射。

那时候，梁朝伟刚考进培训班，刘德华刚签约TVB，还是个配角；而黄日华还不是乔峰，而是小和尚虚竹。

一年后，黄日华变成《射雕英雄传》里的郭靖，周星驰只是剧中一个宋兵乙，欧阳震华演了两个路人甲，梁朝伟演一个渔民，只有一句台词；刘德华最惨，演一个侍卫，连台词都没有。

跑龙套的周星驰

当然，也是那一年，《神雕侠侣》创造了空前的收视狂潮，让刘德华和陈玉莲这对cp大红大紫。

曾经的渔民甲梁朝伟，很快凭借努力和天赋，因《鹿鼎记》中的韦小宝一角而成名。

在翻拍的《倚天屠龙记》里，梁朝伟才岁，围绕在他身边的几位女主角，黎美娴、邓萃雯、邵美琪、曾华倩也全在岁上下，已经能挑起TVB的大梁。

年的《杨家将》将TVB的辉煌推到了顶峰。

这部剧里，无线五虎首次也是唯一一次共同出演。虽然只有短短的五集，却是TVB史上的一段佳话，演员阵容除了五虎，还有曾华倩、汪明荃、赵雅芝、周润发等明星加盟。

那一年的TVB台庆盛典上，周润发、刘德华和梁朝伟三大影帝同台表演小品，逗得台下的邵逸夫笑到合不拢嘴， 那是TVB最好的年代。

五虎时代并没有维持多久，刘德华因为不堪忍受TVB的长约而转入电影圈，汤镇业因为翁美玲的去世而一蹶不振，苗侨伟在八十年代末转战商圈，梁朝伟也在拍摄《侠客行》后离开无线……

五虎时代的结束也意味着八十年代武侠巅峰的结束。今天我们怀念的不是五虎，而是那段做武侠梦的时光。

虽然老将离巢，但年代的TVB却进入全盛时期。

当时，港片产量过剩，盗版横行，香港电影进入发展的瓶颈期。深谋远虑的邵逸夫将精力转到发展无线电视产业，真正成为华语电视界的霸主。

李小龙和邵逸夫

在邵逸夫的率领下，TVB剧全面开花，综艺和选秀影响力空前；剧集制作方面，有时装剧、古装剧、武侠剧、职业剧、刑侦剧……

那时的TVB就像一个全才，各种领域各种题材，样样拿得出手，部部都是经典，每一部都能捧红几个小生花旦。

职业剧又可以细分到各行各业，有律政、警务、医疗、消防，甚至有厨师、交通、保洁业等等，哪一行都能成为TVB鬼才编剧们的创作灵感，上演了平凡生活中不平凡的故事。

八十年代的路人甲欧阳震华，在九十年代凭借经典律政剧《壹号皇庭》咸鱼翻身，随后的警匪剧《陀枪师姐》系列，古装喜剧《醉打金枝》，年代悬疑剧《洗冤录》，时装剧《美味天王》等等，欧阳震华以“居家好男”形象成为红火的师奶杀手，被誉为TVB的收视福将。

《壹号皇庭》还捧红了另一位师奶杀手陶大宇，他在《刑事侦缉档案》扮演出得厅堂打得过流氓的警察张大勇，风靡全港。

近年来，《离婚律师》《心术》《急诊科医生》等律政、医疗题材成为国产剧的热门。但说得直接点，类似题材年前TVB早就玩过了。

年开播《妙手仁心》系列，集结了吴启华、林保怡、马浚伟、苏永康、张家辉等师奶杀手，成为医务剧的一座高峰。

那时候TVB的当家花旦也是个个貌美如花，演技在线。比如冷艳的邵美琪和蔡少芬，甜美的宣萱和周慧敏，美艳大方的关咏荷和郭蔼明……

年《义不容情》获得成功，让家族恩仇剧在九十年代迎来鼎盛期。

TVB的编剧擅于将家族恩怨、豪门情仇、商场风云融为一体，剧情跌宕起伏，酣畅淋漓。

年的《大时代》，年的《我本善良》，年《笑看风云》……TVB以平均两年一部的速度创造经典，每有家族剧，无线台明星云集，观众大饱眼福。

还记得《大时代》里的“五美”吗？丁家五父子也是个个高颜值。

戚其义监制的“天地三部曲”《天地男儿》《天地豪情》《创世纪》，更是把家族剧推到了前所未有的高峰。

尤其是《天地男儿》这样强大男主阵容，今后怕是再也看不到了吧。

除了这些职业剧、家族剧，九十年代也是TVB金庸剧霸屏的时期。

“金庸御用监制”的李添胜，自称“每一部金庸小说都读过几遍”，他在TVB翻拍的金庸剧部部红火，至今依然是很多人心中的最佳。

遥想当年，年张智霖版《射雕英雄传》，年古天乐版《神雕侠侣》，年吕颂贤版《笑傲江湖》，年黄日华版《天龙八部》，哪一部不是雄霸荧屏？

尤其是版《天龙八部》，它在年引入内地后，所向披靡，出现了近个地方卫视抢播的盛况，成为许多后最深刻的童年记忆。

从年开始，TVB每年举办“台庆颁奖典礼”；年，TVB又斥巨资迁入将军澳影视城，一切如火如荼开展……

同年，TVB集中人力物力，耗资亿港元拍了一部《创世纪》。这部港剧里史无前例的鸿篇巨制，群星闪耀，荡气回肠，划下了时代句点。

那时候很多人都以为，一个全新的世纪，即将到来。

可以说，整个八、九十年代，TVB都是亚洲娱乐界的一颗耀眼明星，不仅聚集了红遍两岸三地的明星，经典作品也层出不穷，同时还是日韩追捧和模仿的对象。

TVB三十周年台庆时，邵逸夫身边的明星

然而，千禧年之后的故事并没有如愿展开。

那时候，亚视已经逐渐没落，香港电视TVB一家独大。在没有外界收视压力的环境下，TVB却高层内斗不休，剧集质量不但没有跟上时代，反而不断下降。

这一时期，武侠剧逐渐没落，TVB只能开辟新的类型，经典屈指可数。

年的《十月初五的月光》，刷新香港电视收视纪录，TVB这回主打年代温情，感人至深，情感剧中的经典。

年的《寻秦记》，TVB穿越剧的鼻祖，据说黄易当时对把自己的作品拍成电视剧，唯一的要求就是要古天乐扮演项少龙。

事实证明他很有眼光，这也是古天乐继《刑事侦缉档案IV》成为TVB最年轻视帝之后，第二次获得最佳男主角。

年的《冲上云霄》，TVB又开辟了职业剧里新的航空业，吴镇宇、马德钟、陈慧珊、叶璇的型男靓女组合足够吸引眼球，也让很多少男少女怀揣着一个航空梦。

年的《金枝欲孽》，TVB成功让宫斗戏复苏，也让在圈内闯荡多年的林保怡和黎姿捧得最佳男女主角奖杯。

《金枝欲孽》是新千年之后TVB位数不多的经典之一，它的内涵和境界不是宫斗，而是人性的挣扎。这一点是如今很多宫斗戏学不来的。

在那之后，TVB延续了黎姿、蔡少芬、陈豪的阵容，趁热打铁拍了类似题材的《胭脂水粉》和《火舞黄沙》，但远没有《金枝欲孽》的经典。

年，正当红的TVB当家花旦黎姿，在拍完台庆剧《珠光宝气》后宣布息影，现在看来更像是无线台走向衰落的一个标记。

后来的《溏心风暴》系列、《巾帼枭雄》和《宫心计》有所回暖，但已经是强弩之末了。

就拿TVB曾经最引以为傲的家族剧而言，虽然后来还有各种“风云”（《酒店风云》《岁月风云》），但观众已经找不到当年《笑看风云》和《创世纪》的震撼感。

慢慢的，TVB的电视剧不再是人们茶余饭后的谈资，曾经“造星梦工厂”的神话不再，优秀的演员纷纷离开，TVB青黄不接，内忧外患，风雨飘摇。

要知道，TVB最辉煌的时候，即使不是资深的剧迷，也能熟悉港剧里的那些千年绿叶，背得几句千年不变的台词段子，甚至认识那些知名演员的幕后配音工作者。

一部好的剧集，有主角的光芒，也有配角的奉献。TVB的辉煌，还有赖于一批出色的绿叶演员兢兢业业的付出。

他们，都曾是我们非常熟悉的面孔。

比如陈鸿烈，他是版《笑傲江湖》的左冷禅，也是《金枝欲孽》里孙白杨的父亲，他的反派形象个个深入人心。

比如关海山，当过的配角无数，不论黑道大佬、帮派掌门还是警界高层，都是一副一代枭雄的霸气模样。

比如大家再熟悉不过的刘丹，他是刘恺威的父亲，杨幂的前公公，他也是《上海滩》里的冯敬尧，《射雕英雄传》里的洪七公，《天龙八部》里的马副帮主。

射雕里的周伯通和洪七公

比如罗君左，他在TVB里一直走谐星路线，包不同、说不得、桑结喇嘛这样的金庸剧小角色他都演了一个遍。

《鹿鼎记》里阴险的桑结喇嘛

比如李国麟，数十年的演艺生涯中，曾出演过无数经典剧集，其中《天龙八部》里可爱的鸠摩智国师让人印象深刻。

再比如这位朱咪咪，喜欢港片和港剧的人一定见过，她曾在众多TVB剧中扮演胖嘟嘟的师奶形象，但很少人知道，她年轻时却是美人胚子，做过歌手，拿过歌唱大奖。

周星驰和朱咪咪

这份“千年绿叶”的名单还很长很长……

当年风华正茂的前辈演员，如果多已退出演艺圈。甚至这几年来，很多TVB绿叶先后离世。

年关海山病逝，陈鸿烈和王伟也先后因病去世；年，岁的罗君左也走完了重病缠身的一生。

曾遭三度截肢的罗君左

除了绿叶配角，在TVB还曾有一群“看不见的影帝”，国语配音员。

很多人非粤语地区的观众，观看TVB还需要国语配音的帮助。而资深的港剧迷肯定也发现，青黄不接的不仅是荧幕上的演员，背后的国语配音也陷入了每况越下、后继无人的尴尬局面。

比如已经离开TVB多年的黄河，他的代表作便是版《天龙八部》乔峰的国语配音，但他本身是一名高音歌唱家；他的夫人曾是《金枝欲孽》里安茜的国语配音。

比如TVB国语配音组资历最老的于小华，代表作是版《神雕侠侣》小龙女的国语配音，她从演员转到幕后，对角色塑造和台词节奏有深刻的理解。

于小华和“小龙女”李若彤

当年的资深剧迷甚至一听角色声音就知道是谁的配音；如今新一辈的国语配音员缺乏生活经历和磨炼，则少了一些自然和神韵。

在TVB，不管是什么剧情，什么场景，只要有人不开心，总会有那句经典的劝说：做人，最重要是开心啦。

下班归来，不论多晚，总有一个人问一句：你饿唔饿，我煮碗面俾你。

还有一句，小时候听到还不以为意，到了一定年纪才明白是真理：一家人最要紧是齐齐整整。

还有比如：

警察了不起啊！

你知不知道我可以告你妨碍司法公正？

发生这种事，大家都不想的。

你有权保持沉默，但你所说的一切将会成为呈堂证供！

虽然有些梗已经烂大街，但我们听到这些台词还是产生莫名的亲切感，这大概也只有TVB能做到了。

如今，“香港小姐”已是门前冷落鞍马稀，TVB也不再是造星梦工厂。

无线五虎已成往事，现在的TVB新人多面临戏路单一、难挑大梁的尴尬。

前年，古天乐、刘恺威、古巨基、吴家乐四人的合影在网络流传，引发回忆杀。

这四人加上缺席的何远恒，曾经在年代被当做“无线新五虎”推出力捧。可惜，最终与理想效果相差甚远，现在谁还记得吴家乐、何远恒呢？

过度压榨员工薪水等原因，让一批著名监制和编剧被迫辞职，曾经红极一时的温兆伦、罗嘉良、吕颂贤、江华、关咏荷等等，也从新千年开始纷纷离开TVB。

年之后，TVB的“花旦荒”、“小生荒”越发严重。佘诗曼和蔡少芬后来在内地风生水起，徐子珊和陈法拉也选择了离开。

陈键锋与TVB断绝关系，“中流砥柱”马德钟、郭晋安等纷纷北上，林峯、吴卓羲和黄宗泽等新一代小生纷纷离巢。

在《使徒行者2》里，许绍雄的欢喜哥笑到了最后。

许绍雄是出了名的绿叶王，当等到《使徒行者》翻身做主角时他已经岁，距离他参加第一届 “无线艺员训练班”，已经过去了年。

欢喜哥的故事，只是年过半百的TVB“中年危机”、“人员老龄化”的一个缩影。

老去的TVB已经很难出精品，反观大陆剧，制作水准判断上升，动辄就是几千万的投资；内地近几年的热门剧，如《琅琊榜》《甄嬛传》《欢乐颂》，从制作到演绎，都远远把TVB甩在了身后。

这也就不难理解，《延禧攻略》成为去年TVB的收视冠军。

体制落后、内斗不断和香港娱乐文化的减弱，都是TVB这艘巨型战舰沉没的“帮凶”。

离开邵氏、进军内地之后的TVB战舰，也并没能华丽转身。翻看现在的港剧人气榜赫然发现，今天大家最爱看的TVB剧，竟然全是多年前的经典。

有多少人，现在只能反反复复观看这些经典剧集，重温曾经的旧梦与情怀？

可是，老去的又何止是TVB呢？

年4月1日零时，香港亚视打出“有缘再见”，节目自此停播，宣判香港首家电视台的死亡。

亚视和张国荣一样，选择了4月1日。曾经陪伴香港人成长的亚视，破产了，结束了它年的历史。

亚洲电视本港台，简称亚视（ATV），八九十年代是ATV的鼎盛时代，甚至无线TVB与之相比还稍逊一筹，曾经风靡全国的《大侠霍元甲》便是亚视的经典之一。

亚视死了，但香港人似乎无动于衷。就像它的老对手TVB一样，时代抛弃它时，连声招呼也不打。

有媒体说，亚视和TVB在过去十几年间的转变，正是香港影视文化产业的缩影。不仅是TVB，整个香港影视文化产业都在衰落。

香港流行乐坛，影响力自四大天王之后逐渐减弱；香港电影的黄金年代也一去不返，年的《无间道》更像是一次回光返照。

无论怎么回避，都无法改变一个时代与我们不告而别的事实。

刘青云曾说，他一直不敢再看自己演的《大时代》，可能是因为他觉得那时的演技还太嫩太青涩。

然而，嫩和青涩是多么美妙的名词啊。那一年，蓝洁瑛还是那个“靓绝五台山”，戴圆框眼镜的刘青云还是一枚妥妥的小鲜肉。

如今我们再去重温这些经典，再去翻阅这些演员的人生，难免有“人生如戏沉浮不定、英雄迟暮朱颜辞镜”的感慨。

只不过，我们与他们一起见证过TVB的辉煌，在人生记忆里留下浓墨重彩的一笔，这便是岁月最温柔的馈赠。

向那个经典的港剧时代说一声再见吧，也是时候对自己的青春芳华道一声珍重。

怀念当年的TVB

怀念那回不去的青春记忆

如今还有人看港剧吗？